大久保醸造さんとのコラボ企画その１

当館から車で5分のところにある大久保醸造さん。

ご家族と数人のスタッフで切り盛りするとても小さな蔵ですが、国産等級品の原材料と天然醸造にこだわり、自遊人などの雑誌に取り上げられることもしばしば。

松本の隠れた名店です。

大久保さんのお醤油とお味噌には当館のお料理もだいぶ助けられています！

お客様にご自宅でも美味しいお醤油とお味噌を味わっていただけたらと、当館オリジナルで商品化致しました。

まずは「薄口醤油」

国産等級品の大豆、小麦、米に食塩は沖縄のシママース。

ボトルは卓上に置いても美しく使い勝手のいいデザインにしました。

お料理にはもちろん、大久保さん曰く「この醤油と良い鰹節だけで本格的な茶漬けだよ」

お土産に是非どうぞ！