scroll
お食事
Dining
Dining
お食事
信州の里の恵みと旬を存分にご堪能いただきたく、食材の持ち味を崩すことなくシンプル且つ、新たな味の発見を感じていただけるようなお料理を目指しております。食の時間を通してご滞在がより豊かになるよう、器や空間にも気を配り、地産の安心安全な食材選びと手間を惜しまない仕事で心身ともに癒される美味しさをお届けしたいと考えております。お食事の空間は建築当時の風情が色濃く残る大広間を板張りのダイニングに改修致しました。朝と夜で表情を変える庭園を眺めながら、食のひと時をお愉しみ下さい。
風景を楽しむ
風景を楽しむ
昔の大広間を改修したダイニングでは椅子とテーブルで食事を楽しんでいただくレストランスタイルです。「金宇館の椅子」と名付けられた家具は「日本の食堂」をテーマにこの空間のために特別に制作したものです。
本館二2階には八名様までご利用いただける個室ダイニングもございます。鼠漆喰の美しい壁で囲まれたプライベート感のあるダイニングです。
食事時間
夕食/18:00~・19:00~
朝食/8:00~・8:30~
食物アレルギーをお持ちの方は予めお電話にてご相談ください。
器を楽しむ
器を楽しむ
ご朝食は明治時代の漆の器でお食事を楽しんでいただきます。
当館が宿屋を始める前、瓦屋を営んでいた時代に誂えたハレの日の器を松本の漆作家 大場漆部 大場芳郎氏に塗り直していただきました。
一〇〇100年以上前の漆器で食事をする体験も当館ならではの食の楽しみです。
工芸の街、松本らしく手仕事が感じられる器を中心に食の時間を演出していきたいと思っております。