お知らせ
News
2012.8.31
山の大トロ
牛肉ですか？
いいえ。
馬肉です。
ここまでくると肉と言うより味は大トロ。
感動です。
＊真空や冷凍物は一切使っておりませんので、その日によって仕入れる部位も色々。
こんな希少な部位の馬刺しをご用意できる日あれば、多少赤身が強い部位の日もありますが、十分お楽しみいただけるよう努力しております。
2014.11.18
秋から冬へ
2012.6.28
ある日の献立から・・・
2012.1.9
信州林檎湯
2013.7.10
穂垣の修理
2016.9.22
山辺の松茸
2015.6.25
美しい形
2017.2.24
梅の季節 Season of Ume
2012.9.12
新たな居場所
2013.4.8
桜満開！
2013.3.28
松本城夜桜会
2011.12.21
冬支度
2015.1.10
冬山
2013.4.24
本日のお椀
2012.6.14
梅の季節
2012.1.27
新酒の季節
2017.5.7
山菜の季節 The best season for edible wild plants.
2015.2.4
午後３時
2015.9.28
松茸
2017.4.11
工芸の五月 Matsumoto’s art month
2015.4.23