信州 松本 美ヶ原温泉 鄙の宿 金宇館

HOME >> 日記帳

 

2012年01月09日

信州林檎湯


林檎の美味しい季節です。

食べるだけじゃなくて体で信州林檎を感じていただきましょう。

信州林檎湯 始めました。

冬季限定。

天然のアロマで癒されてください。

 

 


 

2012年01月06日

雪景色


一昨日、深々と降り積もる雪景色にシャッターを切りました。

 

「庭の眺めるには部屋に一番奥から。

そして間口を額縁のように。」

 

っと以前、庭の鑑賞の仕方を聞いたことがあります。

それをフと思い出したのでちょっと面倒でしたがガラス窓を取っ払い、

テーブルも出して庭を眺めてみました。

 

その美しさに「やっぱりいいね」。

庭園を眺めるためだけの空間。

いつかそんな空間をお客様にもご用意できたらって思います。

 

写真はお食事部屋の写真。

普段はガラス窓もあり、テーブルでのお食事になりますので

この写真のようには眺めることができませんが、

冬の静かな景色は変わりません。

雪も今日の晴天ですべて溶けてしまいました。

 

 


 

2012年01月03日

真面目な「おせち」


元旦から三日が経ち、そろそろお節も飽きてきた頃・・・?

そこで30日から取り掛かった当館のお節作りをちょっとご紹介。

お節の定番ばかりですが素材を活かした正真正銘の手作りの真面目なおせちばかりです。

黒豆

丹波産の大粒の黒豆をふっくら艶やかに。

 

栗きんとん

鳴門金時の甘さを大切に栗たっぷり。甘さ控えめ茶巾絞りで。

 

伊達巻

カステラのような触感がいい感じです。

 

田作り

つまみ食いが止まりません!

 

紹介しきれないのでやめます。

真面目にお節作りました。

日々、精進。

 


 

 

このページの上部へ