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山の大トロ

牛肉ですか?

 

 

 

いいえ。

 

 

 

馬肉です。

 

 

 

ここまでくると肉と言うより味は大トロ。

感動です。

 

 

 

*真空や冷凍物は一切使っておりませんので、その日によって仕入れる部位も色々。

こんな希少な部位の馬刺しをご用意できる日あれば、多少赤身が強い部位の日もありますが、十分お楽しみいただけるよう努力しております。