お知らせ
News
2012.8.31
山の大トロ
牛肉ですか？
いいえ。
馬肉です。
ここまでくると肉と言うより味は大トロ。
感動です。
＊真空や冷凍物は一切使っておりませんので、その日によって仕入れる部位も色々。
こんな希少な部位の馬刺しをご用意できる日あれば、多少赤身が強い部位の日もありますが、十分お楽しみいただけるよう努力しております。
2012.1.3
真面目な「おせち」
2012.7.5
梅雨
2012.6.14
梅の季節
2013.6.26
雨の日の金宇館
2014.4.2
工芸の五月
2017.5.7
山菜の季節 The best season for edible wild plants.
2014.2.2
職人技
2012.3.18
春の苦み
2012.6.5
ちょっとモダンに
2013.2.1
日の濃さ
2014.6.24
梅仕事
2011.9.15
地物松茸初入荷！
2019.4.28
池上喫水社
2016.10.28
美ヶ原の紅葉 Autumn leaves of Utsukushigahara
2012.1.6
雪景色
2011.9.13
100年の玉子焼き
2012.11.19
干し柿
2014.3.4
渡り廊下改修工事完了
2012.9.17
安曇野の栗
2011.9.20