お知らせ
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2012.1.3
真面目な「おせち」
元旦から三日が経ち、そろそろお節も飽きてきた頃・・・？
そこで３０日から取り掛かった当館のお節作りをちょっとご紹介。
お節の定番ばかりですが素材を活かした正真正銘の手作りの真面目なおせちばかりです。
黒豆
丹波産の大粒の黒豆をふっくら艶やかに。
栗きんとん
鳴門金時の甘さを大切に栗たっぷり。甘さ控えめ茶巾絞りで。
伊達巻
カステラのような触感がいい感じです。
田作り
つまみ食いが止まりません！
紹介しきれないのでやめます。
真面目にお節作りました。
日々、精進。
2012.1.19
YUSHI CAFE
2013.1.1
謹賀新年
2015.9.28
松茸
2016.9.22
山辺の松茸
2016.8.4
SASAKI SEEDSの夏野菜
2019.4.2
造園工事スタート
2016.10.28
美ヶ原の紅葉 Autumn leaves of Utsukushigahara
2012.1.27
新酒の季節
2015.3.18
変わる風景
2016.11.22
晩秋 Late autumn
2019.5.6
牛伏川フランス式階段工
2015.12.24
年の瀬に向けて
2014.6.24
梅仕事
2011.12.25
安曇野豚の白味噌煮
2015.4.10
桜満開
2011.9.13
100年の玉子焼き
2012.10.10
美ヶ原温泉 ワイン巡り
2013.6.11
手作りの案内看板
2012.10.2
小さな書斎
2012.1.6