お知らせ
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2012.1.3
真面目な「おせち」
元旦から三日が経ち、そろそろお節も飽きてきた頃・・・？
そこで３０日から取り掛かった当館のお節作りをちょっとご紹介。
お節の定番ばかりですが素材を活かした正真正銘の手作りの真面目なおせちばかりです。
黒豆
丹波産の大粒の黒豆をふっくら艶やかに。
栗きんとん
鳴門金時の甘さを大切に栗たっぷり。甘さ控えめ茶巾絞りで。
伊達巻
カステラのような触感がいい感じです。
田作り
つまみ食いが止まりません！
紹介しきれないのでやめます。
真面目にお節作りました。
日々、精進。
2012.8.31
山の大トロ
2014.2.25
仕上げ色々
2012.9.12
新たな居場所
2014.7.15
庭造り
2012.3.9
本物です。
2014.2.2
職人技
2012.9.17
安曇野の栗
2013.3.28
松本城夜桜会
2017.2.24
梅の季節 Season of Ume
2014.12.16
冬のデザイン
2012.1.19
YUSHI CAFE
2017.5.7
山菜の季節 The best season for edible wild plants.
2013.11.19
秋の剪定
2016.1.21
－１０℃
2012.8.21
百日紅
2012.1.6
雪景色
2016.8.4
SASAKI SEEDSの夏野菜
2013.2.7
小さな春
2012.2.21
絶景
2012.9.21